TÍTULO DE LA ACCIÓN: Elaboración artesanal de yogurt

MODALIDAD: aula virtual (online en directo*).

FECHAS: 4, 5 y 6 de noviembre de 2024

HORARIO: 16:00 a 20:00

DURACIÓN: 12 horas

Nº DE PLAZAS OFERTADAS : 54

DESTINATARIOS: Formación dirigida a profesionales del medio rural residentes en el territorio nacional, excepto País Vasco y Navarra, ya que tienen estas competencias delegadas y poseen sus propios planes de formación.

REALIZA TU INSCRIPCIÓN ANTES DE QUE SE AGOTEN LAS PLAZAS

FINANCIADO AL 100% POR EL MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN

(*) En la modalidad de aula virtual los alumnos deben conectarse en el horario establecido, ya que las clases se imparten como si se tratase de modalidad presencial.

Obtener los productos lácteos de calidad deseados.

Identificar las técnicas de elaboración del yogur para que puedan evaluar de una manera sencilla la viabilidad de adaptar las instalaciones ya existentes para fabricar este tipo de producto en base a los factores de calidad altos.

Aprender a utilizar las materias primas y su influencia en el proceso de elaboración.

Familiarizarse con las técnicas de elaboración.